In
Fuhrmannsgasse 1
St. Pölten
Datenschutz  |  Impressum
Unsere
Öffnungszeiten:
Montag, Dienstag, Freitag & Samstag

11.30 bis 14 Uhr & 18 bis 21 Uhr (Küchenzeiten)

| Mittwoch, Donnerstag, Sonn- & Feiertag Geschlossen
Reservieren
Mehr als 8 Personen?

Aktuelles

Izakaya Bistro - ÆLIUM SUMMER SPECIAL Izakaya bezeichnet eine ungezwungene japanische Gastronomieform, bei der mehrere kleine Gerichte bestellt und gemeinsam am Tisch genossen werden. Diesem Küchenkonzept folgend, lädt das ÆLIUM von Anfang Mai bis Mitte August 2026 zu einer kulinarischen Reise durch das Land der aufgehenden Sonne ein...Das klassische ÆLIUM MENÜ kann währenddessen auch weiterhin mittags und abends in 5 bis 8 Gängen genossen werden.

Über

Das Ælium bietet eine produktbezogene, saisonale, entdeckungsfreudige und weltumspannende Kücheninszenierung, die das Wesentliche im Fokus hat, nämlich den Genuss und die Freude an exquisiter Kulinarik. In der warmen Jahreszeit kann man diese an lauen Sommerabenden im zugehörigen Gastgarten genießen. Die liebevoll zusammengestellte Weinkarte aus handverlesenen heimischen und internationalen Tropfen und mit einer guten Portion Frankophilie, lässt auch die Herzen von anspruchsvollen Weinliebhaber:innen höher schlagen. Auszeichnungen: Gault Millau: 3 Hauben, Falstaff: 96 Punkte, Guide Michelin Empfehlung 2026

Speisekarte

AELIUM MENÜ
Jakobsmuschel
22
Erbse | Kohlrabi | Buttermilch
Fenchel
21
apfel | Zwiebel | Räucherfisch
Karfiol
22
Nussbutter | mandel | limettenblatt
Bries
24
Linse | Süsserdäpfel | Ras el Hanout
Stör
36
Kren | Frischkäse | Rettich
Steirer Huhn
34
Madeira | Schalotte | Sellerie | Porto Bello Pilz
affinierter Käse
21
Eine Tour durch Europa
Rhabarber
21
Kamille | Mohn
Gedeck
8
5-Gang
95
6-Gang
110
7-Gang
125
8-Gang
140
Weinbegleitung
45 / 50 / 55 / 60
Weine
IZAKAYA
Sushi Roll
20
Gurke | Lachs | Chili Mayo
Beef Tatar
21
Limette | Knoblauch | Nori
Ochsenherzparadeiser
18
Sesam | Dashi | Shisoblatt
Miesmuscheln
21
Stangensellerie | Chili | Koriander
Tori Karaage
24
knuspriges Huhn | Spitzkraut | Zitrusmayo
Pork Belly
24
Schweinebauch | Honigglace | Pak Choi
Austernpilz
21
Haselnuss | Kaper
Sides
5
Miso Polenta | Sushi Reis
grüner Apfel
14
Wermut | Limette
Cheesecake
18
Hojicha | Joghurt | Pfirsich

Galerie

Das ÆLIUM hat ganzjährig Montag, Dienstag, Freitag und Samstag mittags und abends geöffnet und ist sowohl eine Adresse für jene, die es verstehen Geschäft und Essen zu verbinden, als auch für solche, die in ihrem Leben Platz für ausgedehnten Genuss reserviert haben.

Gutschein

Kleine und grosse Freuden für Gourmets. Gerne stellen wir Ihnen individuelle Wert- und Menügutscheine aus. Kontaktieren Sie uns:
Email uns

Brunch

Regelmäßig verwöhnt das ÆLIUM Team seine Gäste mit süßen und herzhaften Kleinigkeiten. Dazu gibt es Kaffee, frisch gepresste Säfte und herrliche Cocktails. Nächste Termine: °°°°°°°°SONNTAGS: 11. Oktober, 1. November, 6. Dezember, 20. Dezember°°°°°°°° / Ankunft zwischen 10 und 11.45 Uhr geöffnet bis 14 Uhr / *****AUSGEBUCHT! Für Plätze auf der Warteliste direkt im Lokal anrufen*****
Brunch

Catering

Wir bieten den passenden kulinarischen Rahmen für Firmenveranstaltungen, Hochzeiten oder andere Feierlichkeiten. Unserer Catering-Mappe gibt einen ersten Überblick über Preise und Möglichkeiten, ein individuelles Angebot kann jederzeit via Email angefragt werden.
Catering

Kontakt & Anfahrt

Fuhrmannsgasse 1
A-3100 St. Pölten
Parken bei:
BOE Garage Metropol
oder BOE Neues Forum Garage
0043-2742/30515 restaurant@aelium.at